Non so voi, ma io col freddo ho sempre una fame incredibile... oltretutto reduce dal blocco delle auto a Milano, ho ben dovuto organizzarmi per non annoiarmi in casa tutto il giorno dato che, a parte un giretto dell'isolato, la zona dove vivo non offre grandi sollecitazioni. Comunque, come ormai vi racconto da quando ci siamo conosciuti, faccio molto in fretta a non annoiarmi una volta che accendo i fuochi! Anzitutto dato il caldo tropicale a cui siamo cosi inossidabilmente legati, ho preparato una magnifica Polenta di Mais Maranello, nel frattempo che lei raggiungeva il suo punto di perfezione in cottura, ho preparato una panure con pane grattuggiato, formaggio, prezzemolo e un po' di pepe e ho cosparso i Cipollotti Rossi, ho salato quanto basta, e ho irrorato il tutto con del Superbo Olio Novello Trullo Sovrano di Cisternino. Nel mentre anche i cipollotti raggiungevano in forno la rosa dei beati,preparavo il pollo alla mia maniera, cioè con quello che mi passa per la testa. (Non sono chef ma gli accostamenti azzardati, modestamente, a volte sorprendono positivamente anche me.)Quindi, per poter avere il pieno carico in lavastoviglie, mi sono trovata costretta a tirar fuori un altro mega padellone dove cucinare le mie coscette. Dopo aver fatto rosolare ben bene una cipollona rossa di tropea con il mio olio e.v.o., ho aggiunto il pollo, l'ho fatto rosolare e l'ho sfumato con della Birra di Mais Maranello, che mi avrebbe accompagnato poi durante il pasto, ho aggiunto delle Olive Nere, dei Capperi, un cucchiaio di paté di Pomodori Secchi e una lattina di Filetti di Pomodoro. Che dite? Il resto ve lo racconto tra qualche giorno, il dovere mi chiama e i vostri ordini soprattutto!